Mostarda Verde - 50 Sementes

Sementes de Mostarda Verde

A Mostarda, também conhecida como Mostarda folha, é uma hortaliça cujo uso é muito antigo, sendo conhecida pelo seu sabor amargo e folhas crocantes. Suas sementes são utilizadas desde a Antiguidade, tanto no uso culinário como medicinal. As sementes são o principal ingrediente do molho de Mostarda.

A Mostarda é rica em vitamina A, vitaminas do complexo B, carotenos, vitamina K, ácido fólico, anti-oxidantes flavonóides e em sais minerais. Pode ser facilmente encontrada em feiras, sendo consumida crua ou cozida, em saladas, sopas e pratos. Mostarda é também utilizada  como um dos tipos de alimentos termogênicos.

A Mostarda pode crescer em uma ampla faixa de temperaturas, embora o ideal seja um clima ameno. As plantas podem suportar geadas leves. Deve ser cultivada sob pleno-sol ou sombra parcial. O solo deve ser bem drenado, fértil e rico em matéria orgânica. A irrigação deve ser regular, sem que o solo fique encharcado.

Fazer um comentário